Les bienfaits de la lacto-fermentation

Nos grands-mères (et grands-pères) étaient dans le vrai, l’authentique, le résonné… ils vivaient en accord avec les lois de la nature…Comme le dit souvent Irène (Grosjean), ils n’étaient peut-être pas savants, mais ils savaient…Ce procédé de lacto-fermentation ancestral leur servait surtout à leur époque de conserver leurs fruits et légumes récoltés à la belle saison pour en faire des réserves …

Eveiller son printemps selon la MTC

Le printemps commence quand la nature s’éveille après le long silence froid de l’hiver… C’est une nouvelle croissance qui vient à nous pour nous éveiller vers la lumière de l’élément Feu qui présidera de toute sa splendeur l’été à venir… L’élément ou l’influ qui équilibrera cette étape de renouveau en cette période printanière est le Bois. Chaque saison a un …